Circuit brassicole en Alsace du Nord, 8 jours

Arrivée individuelle à Strasbourg, installation à l'hôtel et visite libre de la ville. Profitez de votre temps libre pour visiter la magnifique cathédrale gothique et flâner dans le centre historique, classé au patrimoine mondial de l'Humanité. Explorez les nombreuses brasseries et restaurants de la ville, où vous pourrez déguster une grande variété de bières locales et profiter de la délicieuse cuisine alsacienne.

Une belle piste cyclable aménagée traverse Strasbourg jusqu'aux rives du Rhin. Vous roulez tranquillement à travers la plaine rhénane, directement au bord du fleuve. À Drusenheim, un bac vous fait passer sur l'autre rive et vous continuez en Allemagne à travers les charmants paysages alluviaux jusqu'à Rastatt et sa vieille ville baroque. Après votre première journée en selle, vous pourrez vous détendre dans un biergarten ou l’une des microbrasseries de la ville, savourer une bière brassée sur place en observant les cuves de brassage.  C’est l’occasion parfaite pour découvrir les spécialités brassicoles allemandes et profiter de l’ambiance conviviale de Rastatt.

Si vous n’en avez pas eu l’occasion la veille, ne manquez pas de visiter le château de Rastatt, plus ancienne résidence baroque du Rhin supérieur, et ses superbes jardins. Sur la route pour Karlsruhe, faites une pause à Malsch, où vous trouverez la Hausbrauerei Alter Bahnhof, une brasserie locale installée dans l'ancienne gare de la ville. Continuez votre chemin à travers de charmants villages jusqu'à Karlsruhe et prenez le temps de flâner dans ses élégantes rues. Vous pourrez ensuite rejoindre votre hôtel situé à quelques kilomètres de là. 

Aujourd’hui, vous avez l’occasion de visiter la jolie ville médiévale d’Ettlingen et le quartier pittoresque de Durlach avant de vous rediriger vers la France. L’étape du jour est principalement plate et se déroule en grande partie sur la piste cyclable franco-allemande qui traverse de belles zones boisées et des champs le long de la vallée de la Lauter. À votre arrivée à Wissembourg, ne manquez pas de visiter l'abbaye Saint-Pierre-et-Saint-Paul, un magnifique édifice gothique qui témoigne de l'importance religieuse de la ville au Moyen Âge. Le musée Westercamp, situé dans une ancienne chapelle, abrite des collections variées allant de l'art religieux aux objets archéologiques, offrant un aperçu passionnant de l'histoire locale.

L’étape du jour vous offre une succession de douces collines à travers villages, vignobles, prairies et vergers. À Cleebourg, traversez le vignoble le plus au nord de l’Alsace, puis prenez le temps d'admirer les maisons à colombages fleuries du village de Hunspach, élu « village préféré des Français en 2020 ». En chemin, faites un détour par le fort de Schœnenbourg pour visiter cet imposant ouvrage de la ligne Maginot ou pour profiter de la vue depuis les coupoles de la forteresse. Enfin, découvrez la forêt de Haguenau : classée Forêt d’Exception, elle offre un cadre naturel préservé et authentique. En fin d’étape, vous gagnez Haguenau. Cette ville, qui compta au Moyen-âge et à la Renaissance parmi les dix villes libres alsacienne de la Décapole, possède toujours aujourd’hui un centre historique agréable et animé. Vous pourrez notamment y voir la Halle au houblon, bâtiment emblématique qui servait autrefois au séchage et au stockage du houblon.

Aujourd’hui, découvrez la brasserie artisanale d’Uberach. Profitez-en pour y réserver une visite guidée pour découvrir le processus de brassage et déguster quelques bières. Votre itinéraire se poursuit au travers de paysages bucoliques légèrement vallonnés. Vous pourrez faire une halte à Neuwiller et admirer la belle abbatiale romane Saint-Pierre-et-Saint-Paul. Votre étape du jour, Saverne, fut la résidence des évêques de Strasbourg, connue pour son Château des Rohan, surnommé le Petit Versailles Alsacien, et traversée par le pittoresque Canal de la Marne au Rhin. Saverne allie charme historique et beauté naturelle, au pied des Vosges.

Vous quittez Saverne par l'EuroVelo 5 qui emprunte la Véloroute du canal de la Marne au Rhin. Une étape facile et totalement plate, qui vous permettra d’admirer les beaux paysages et jolis villages qui bordent le canal. Une halte s’impose à Hochfelden dans la plus ancienne brasserie familiale et indépendante de France, la Villa Meteor, qui vous accueille pour une visite et dégustation d'exception (inclus dans le séjour) ! Vous arrivez à Strasbourg par le quartier des institutions Européennes où s’élève l’impressionnant siège du Parlement européen.