Séjour en étoile à Colmar, 7 jours

Arrivée à Colmar, installation dans votre hôtel, visite de la ville. Le charme indéniable des ruelles médiévales de son centre historique exceptionnellement préservé vous réserve un accueil tout en beauté. Au cours de votre séjour, ne manquez pas d’aller contempler le retable d’Issenheim, un chef d’œuvre de la Renaissance rhénane conservé dans la chapelle du Musée Unterlinden, qui abrite bien d’autres trésors. 

Aujourd’hui vous aurez le choix entre deux variantes, en fonction du nombre de kilomètres que vous souhaitez parcourir. Vous quitterez Colmar en direction du nord, sur un parcours qui vous dévoilera des villages viticoles au charme fou qui font la renommée des grands crus alsaciens : Ribeauvillé, Hunawihr, Riquewihr, Kientzheim. La variante plus longue vous propose de découvrir Turckheim et Eguisheim, classé parmi « Les Plus Beaux Villages de France ».

Vous prendrez aujourd’hui la direction de Munster par Turckheim et Zimmerbach. La vallée verdoyante de Munster est réputée pour son fromage du même nom, l'un des nombreux emblèmes culinaires de la région. Dégustez-le accompagné de graines de carvi et d’un verre de Pinot Gris ou de Gewurtztraminer. Un pur délice ! Vous retournerez à Colmar par la piste cyclable qui serpente dans la vallée.

Cette étape est consacrée à la découverte des villages de la vallée du Rhin. Vous rejoindrez Neuf-Brisach et plongerez dans l’Histoire des XVIIe et XVIIIe siècle en visitant cette place forte de Vauban inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO. Vous traverserez ensuite le Rhin pour rejoindre Vieux-Brisach en Allemagne. Vous pourrez y admirer sa cathédrale, son centre-ville et ses ruelles pittoresques. La piste cyclable du canal du Rhin vous ramènera ensuite sur la rive française, à Marckolsheim, où il vous sera possible de visiter un ouvrage fortifié de la Ligne Maginot. Retour à Colmar par la piste cyclable du canal.

De Colmar, vous longerez le sud de la Route des Vins d’Alsace pour rejoindre Guebwiller. De là, vous pourrez soit vous rendre à Bollwiller pour rentrer à Colmar en train, soit continuer à rouler jusqu’à Ungersheim pour visiter l’Ecomusée d’Alsace, véritable musée à ciel ouvert organisé comme un village alsacien du début du XXe siècle. De là, la piste cyclable vous mènera directement vers Mulhouse, qui allie avec dynamisme tradition et modernité. Cette cité industrielle et technique vous attends avec son célèbre musée de l’automobile. Retour en train à Colmar.

Vous vous rendrez à Strasbourg en train. Vous avez la possibilité d’emmener votre vélo à bord pour descendre à Erstein et emprunter la piste cyclable du canal du Rhône au Rhin jusqu’à Strasbourg (25 km).

La visite de Strasbourg se fait facilement à vélo : son centre historique classé au patrimoine mondial de l’humanité, son quartier allemand du XIXe siècle et son quartier des institutions européennes. Après votre journée découverte de Strasbourg, le train vous ramènera à Colmar.