Sur les traces du Moyen-Âge, randonnée de Saverne à Barr

Arrivée à Saverne, installation à l’hôtel et visite libre de la ville. Petite ville au caractère alsacien bien prononcé, Saverne se présente dans un site naturel exceptionnel, au pied des montagnes boisées. Importante ville d’étape depuis l’époque romaine, elle a su préserver son histoire et ses traditions.

Depuis votre hôtel, vous monterez au château du Haut-Barr, bâti sur trois étroits éperons de grès rose. Profitez de la superbe vue et tentez d’apercevoir au loin la flèche de la cathédrale de Strasbourg ! De châteaux en ruines, vous atteindrez Wangenbourg en profitant des très jolis panoramas sur la vallée du Rhin que vous offre cette étape.

De Wangenbourg, vous gravirez le Schneeberg (961m) et avant de rejoindre la vallée d’Oberhaslach, votre randonnée passera par les ruines et la cascade du Nideck. D’une hauteur de 25m, elle se jette du haut d’une muraille de roche volcanique. La mystérieuse légende qui l’entoure, celle des géants du Nideck, confère au lieu une ambiance particulière renforcée par la beauté sauvage de ce site naturel parfaitement conservé.

Vous continuez par le GR5 pour traverser la vallée de la Bruche en passant par les sommets du Purpurkopf, site sur lequel ont été récemment mis au jour les vestiges du plus ancien château fort d'Alsace connu à ce jour (sa construction remonterait à environ 880-930). En chemin, vous passerez par les jolis villages d’Urmatt et Grendelbruch. À Klingenthal, vous pourrez visiter l’ancienne manufacture royale d’armes blanches créée sous Louis XV en 1730 et restée active jusqu’en 1962.   

Les sommets aux alentours de l’abbaye du Mont-Sainte-Odile foisonnent de ruines et de sites archéologiques qui agrémenteront votre étape. Par le GR5 et la très belle atmosphère des forêts centenaires des Vosges moyennes, vous arriverez à la petite station de montagne du Hohwald, nichée au cœur d’une forêt de sapins.

Vous descendrez vers le vignoble par de beaux sentiers forestiers en passant par les châteaux d'Andlau et la ville du même nom. Cette belle cité viticole aux ruelles pittoresques abrite un joyau de l’art roman : l’Abbatiale Sainte-Richarde. Avant d’atteindre Barr, jolie bourgade viticole, vous passerez par Mittelbergheim. D'une unité de style remarquable, Mittelbergheim a conservé le caractère d'un village viticole des XVIIe et XVIIIe siècles, où chaque pierre et chaque maison racontent son histoire. Sur les flancs de la colline du Zotzenberg, classée Grand Cru, se cotoient sylvaner, riesling, pinot gris et gewurtztraminer. Une fois arrivé(e) à destination, pourquoi ne pas savourer un verre de Kirchberg-de-Barr pour conclure votre semaine en beauté ?